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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Bacalao en salsa verde

Ingredientes: 800 gr de lomos de bacalao cortados en filetes, harina, perejil, 2-3 dientes de ajo, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Escurrir bien el bacalao del remojo, poner en una olla cubierto con agua fría, acercar al fuego y dejar hasta que el líquido empiece a espumar.
  2. Sacar el bacalao y colocar sobre la tabla, una vez tibio eliminar las espinas y pasarlo por harina. Reservar el líquido.
  3. Calentar medio vasito de aceite en una cazuela de barro y freír en él los dientes de ajo pelados y en láminas, antes de que tomen color retirar del fuego y añadir el bacalao y sofreír por ambas caras.
  4. Incorporar el líquido reservado, sin que cubra del todo el pescado; espolvorear con perejil (mejor si es fresco).
  5. Dejar a fuego suave y memear la cazuela de vez en cuando hasta que la salsa espese.
  6. Repartir los ajos por la superficie, probar y rectificar de sazón si es preciso.
  7. Servir muy caliene.

Nuestro consejo: Podemos enriquecer y dar más color a este plato si le añadimos una latita de guisantes y otra de puntas de espárragos.

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