Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Disfruta de un otoño/invierno lleno de vitalidad con Aquilea

El descenso brusco de las temperaturas y el aumento de la presión atmosférica pueden provocar fatiga, cansancio y dolor articular, así como una bajada de las defensas (tan peligrosa en estos momentos), que puede favorecer la aparición de gripes y constipados.

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Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Huevos duros

Ingredientes: 4 huevos, agua, sal.

Preparación

  1. Introducir los huevos en un cazo o cacerola pequeña con agua, sal y un chorro de vinagre o zumo de limón. Dejar cocer 10 minutos, contando el tiempo a partir de que se produce el hervor.
  2. Pasado el tiempo indicado, retirar del recipiente y poner bajo el chorro de agua fría, antes de utilizar.

Consejo final:

Los huevos cuando son muy frescos se pelan fatal. Para hacerlo dales unos golpecitos contra la mesa o encimera, hasta cascar y romper la cáscara. Ya están listos para partirlos por la mitad y rellenarlos al gusto, con atún, paté... Cortados en cuartos o en rodajas, van muy bien en todo tipo de ensaladas.

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