Ingredientes:
4 huevos, agua, sal.
Preparación
- Introducir los huevos en un cazo o cacerola pequeña con agua, sal y un chorro de vinagre o zumo de limón. Dejar cocer 10 minutos, contando el tiempo a partir de que se produce el hervor.
- Pasado el tiempo indicado, retirar del recipiente y poner bajo el chorro de agua fría, antes de utilizar.
Consejo final:
Los huevos cuando son muy frescos se pelan fatal. Para hacerlo dales unos golpecitos contra la mesa o encimera, hasta cascar y romper la cáscara. Ya están listos para partirlos por la mitad y rellenarlos al gusto, con atún, paté… Cortados en cuartos o en rodajas, van muy bien en todo tipo de ensaladas.