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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Gazpacho ultra verde con manzana

Ingredientes: 2 pepinos, 2 manzanas verdes (Granny Smith), 1 manojito de espinacas, 1 diente de ajo, ½ cebolla pequeña, 1 cucharada de pan rallado, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de Módena, 4 vasos de agua, sla.

Preparación

  1. Pelar y trocear el pepino y la cebolla; descorazonar las manzanas y cortar en cuartos; lavar las espinacas y blanquear el ajo.
  2. Poner todos los ingredientes en un bol alto o cacerola, añadir el agua y dejar en la nevera unas 15 horas; triturar a continuación, colar y rectificar de sazón si es preciso.
  3. Servir muy frío, adornado si queremos con más daditos de manzana y de pepino.

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