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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Salsa griega

Ingredientes: 2 yogures cremosos, 1 diete de ajo, 1 pepino, ½ limón, menta fresca, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Encima de un bol colocar un colador sobre el que echaremos los yogures. Así se consigue que suelten el suero que nos sobra para elaborar esta salsa. Colar el pepino rallado y dejar que caiga el agua sobrante.
  2. Una vez escurrido tanto el yogur como el pepino, ponerlos en un cuenco y mezclar con el ajo previamente machacado, el jugo de medio limón, una cucharadita de menta fresca bien picada y una pizca de sal. Agregar un chorro de aceite de oliva suave antes de tapar la salsa y dejarla reposar un par de horas en la nevera.
  3. Pasado este tiempo, ya está lista la salsa griega o salsa tzatziki, perfecta para aderezar ensaladas o acompañar con carnes y verduras a la parrilla.

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