Ingredientes:
Masa brick, 350 gr de morcilla, 350 gr de carne de membrillo.

Preparación

1. Eliminar la piel de la morcilla y fundirla en la sartén.
2. Cortar la carne de membrillo en dados y disponer en la sartén con la morcilla, rehogar todo junto hasta formar una masa o relleno. Dejar enfriar.
3. Partir la pasta brick en triángulos y rellenar con la masa de morcilla y membrillo. Doblar la pasta envolviendo bien el relleno, cerrar la pasta (los picos del triángulo para que no se abran) con un pincel pintado con un poco de harina y agua.
4. Freír en abundante aceite caliente y servir con una salsa hecha con queso Camembert y nata líquida (a fuego muy lento o al baño María).