Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Redondo relleno (de mi suegra)

Ingredientes: 1 redondo (pedir al carnicero que me haga los agujeros o bien si tenemos aguja de mechar introducir en ella el relleno e introducir en el redondo 2 o 3 veces), 1 cebolla, 3-4 dientes de ajo, 1 copa de coñac o de vino blanco. Para el relleno: 2 huevos duros, 100 gr de aceitunas rellenas de anchoas, jamón serrano o jamón de York, perejil.

Preparación

  1. Retirar cualquier resto de grasa o blanco del redondo. Introducir en los agujeros del redondo los ingredientes del relleno picados. Dorar el redondo relleno en una olla grande o sartén grande.
  2. En la cazuela de la olla rápida, que vamos a utilizar para su cocción, disponer la cebolla pelada, los ajos y 2 zanahorias, enteras o en trozos grandes. Añadir la copa de coñac o de vino blanco.
  3. Tapar la olla y poner a cocer el redondo con el vasito de vino. Si en lugar de olla rápida usamos una cacerola normal, cubrimos la carne con agua y se dispone a cocer con el resto de ingredientes tres cuartos de hora o 1 hora.
  4. Sacar la cebolla, los ajos y la zanahoria y pasar por el pasapurés o por la batidora, echar de nuevo a la cazuela y añadir el caldo de carne o ave (puede ser de cubito) que queramos. Si lo deseamos podemos añadir en el momento de la cocción unas patatas peladas y cortadas en rodajas o cascos.
  5. Partir en rodajas, una vez frío y acompañar con la salsa triturada y arroz blanco o las patatas.

Relacionados

Comentarios de los visitantes