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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Najwa Jewel

Ingredientes: 2 gotas de bitter de clavo, 1 ramita de eneldo, 4 hojas de albahaca, 1 cl de zumo de lima, 1 cl de sirope de azúcar de caña Giffard, 2 cl de té verde concentrado, 4 cl de zumo de manzana, 6 cl de ginebra Bombay Sapphire.

Preparación

  1. Servir los ingredientes en una blender junto con 80 gramos de hielo.
  2. Batir durante 1 minuto.
  3. Llenar la copa con hielo pilé y servir el cocktail colándolo con doble colador.
  4. Decoramos con romero, tomillo y flores comestibles.

Consejo final: Una creación del prestigioso coctelero Javier de las Muelas inspirado en los gustos de la cantante y actriz Najwa Nimri, a la vimos prepararlo en vivo y en directo -junto a Javier de las Muelas y Boris- adornándolo con aromáticas y flores comestibles.

Fotografía: Bernabé Cordón

Comentarios de los visitantes

Anónimo
21 de noviembre de 2013
el bitter de clavo donde lo puedo encontrar? soy de Palma de Mallorca si me pueden pasar un link de la botella al menos para saber cual es me iría muy bien GRACIASS.

inma
22 de noviembre de 2013
ola me gustaria probar este coctel. ¿Cerca de Palma de Mallorca donde podria comprar bitter de clavo?.O si puede ser me podria alguien pasar el link de la imagen de la botella...o cmo lo podria hacer casero?. graciass