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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Rosquillas de limón (o naranja)

Ingredientes: 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón (o naranja), 1 cucharada de levadura en polvo, la ralladura de 1 limón (o de 1 naranja), 250-300 gr de harina, una pizca de sal, aceite abundante para freír, azúcar para rebozar.

Preparación

  1. En un bol, batir los huevos con el azúcar y la ralladura en la batidora eléctrica durante 15 minutos. Añadir el aceite, el zumo de limón (o de naranja) y por último la harina mezclada con la levadura y la sal.
  2. Cuando la masa esté en su punto (blandita) trabajarla con las manos, sobre la encimera limpia y espolvoreada de harina. Formar las rosquillas y darles un corte circular, poco profundo alrededor y freírlas en abundante aceite, mo muy caliente para que no se quemen.
  3. Al principio las rosquillas se van al fondo y después suben y aumentan su volumen, por lo que lo mejor es hacer pocas a la vez.
  4. Escurrirlas sobre papel de cocina y rebozarlas, todavía calientes, en azúcar.

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