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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Espárragos con setas

Ingredientes: 400 g de espárragos frescos, 100 g de setas, 2 cucharaditas de almendras picadas, 30 g de mantequilla light, 1 cucharada de zumo de limón, 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada.

Preparación

  1. Sujetar el tallo de los espárragos firmemente cerca de la base, doblar con cuidado hasta que el extremo duro se parta o, si se prefiere, cortar con el cuchillo; pelar los espárragos y lavar con agua; verter un vasito de agua fría en una fuente de microondas y colocar en ella los espárragos con las puntas hacia el centro; tapar con film transparente y hornear 15 minutos, cambiándolos de posición a mitad de cocción, de manera que queden en el centro los que estaban en los bordes; tapar la fuente, continuar la cocción hasta que estén tiernos y reservar.
  2. Hornear un poco de mantequilla hasta que se derrita y añadir las almendras peladas y picadas durante cuatro minutos hasta que se doren; remover y reservar la mezcla.
  3. Agregar las setas sobre los espárragos, cubrir la fuente con una hoja de film transparente levantada en un extremo y hornear al máximo durante tres minutos.
  4. Poner el resto de la mantequilla en un plato, tapar y hornear al máximo unos 30-60 segundos hasta que se derrita; añadir el zumo de limón y la cáscara rallada.
  5. Escurrir bien las setas y los espárragos, colocar en una fuente de servir y cubrir con la mantequilla al aroma de limón y las almendras picadas.

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