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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Buñuelos de bacalao

Ingredientes: 350 gr de bacalao, 125 gr de harina, 100 gr de queso rallado, 100 ml de cerveza, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, pimienta y sal.

Preparación

  1. Preparar la pasta: poner la harina en un cuenco en forma de volcán y añadir en el centro un pellizco de sal y pimienta, una cucharada de aceite y el queso rallado; unir los ingredientes y agregar la cerveza, mezclar sin trabajar mucho y dejar reposar unas 2 horas.
  2. Escurrir el bacalao del remojo, poner en un puchero con agua fría, acercar al fuego y dejar hasta que el agua empiece a espumar; escurrir, eliminar las pieles y espinas y trocear.
  3. Pasado el tiempo de reposo, batir las claras de los huevos a punto de nieve fuerte, añadir la pasta con movimientos suaves y continuos.
  4. Pasar los trozos de bacalao por la pasta y freír en abundante aceite caliente; escurrir sobre una doble hoja de papel de cocina, colocar en una fuente y servir calientes.

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