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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Crema de vainilla

Ingredientes: 1 litro de leche, 1 vaina de vainilla, 6 yemas, 6 cucharadas de azúcar, 1 cucharada colmada de harina de maíz, la corteza de medio limón, 1 cucharadita de mantequilla.

Preparación

  1. En una cazuela poner a cocer 3/4 de litro de leche con la vaina de la vainilla, previamente rascada conla punta del cuchillo y la corteza del limón.
  2. Mientras hierve, batir las yemas con el azúcar y la harina de maíz hasta que estén blanquecinas, añadiendo entonces el cuarto de litro de leche restante. Trabajar bien con las varillas y vertir sobre la leche hirviendo, a fuego muy lento.
  3. En cuanto espese la crema, apartar de la lumbre y seguir batiendo un buen rato para que quede más fina.
  4. Sacar la corteza de limón y la vaina de vainilla y lavar bien esta última, secarla y guardarla para usar en otras ocasiones.
  5. Para que la crema no haga costra, agregar removiendo bien una cucharadita de mantequilla.
  6. Una vez fría meter en el frigorífico hasta el momento de servir por ejemplo junto a unas peras al vino o hasta emplearla para rellenar unas monas de Pascua.

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