Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

Comprar el libro Comprar el libro

En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Mejillones a la marinera (2)

Ingredientes: 1 kg y ½ de mejillones, 2 cucharadas de pan rallado, 1 vaso de vino blanco, perejil, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de pimentón dulce, sal.

Preparación

  1. Limpiar los mejillones y abrir después al fuego en un recipiente con la tapa puesta; reservarlos.
  2. En una cazuela de barro, calentar 2 cucharadas de aceite y pochar las cebollas finamente picadas; agregar el pan rallado y la cucharadita de pimentón, remover ya retirado del fuego para que el pimentón no se queme.
  3. En el mortero, machacar los dientes de ajo con unas ramitas de perejil fresco y desleír el vaso de vino blanco.
  4. Incorporar el preparado a la salsa y dejar hervir unos minutos, hasta reducir el vino un poco.
  5. Quitar una de las conchas de los mejillones y colocar sobre la salsa; cocer todo junto unos 5 minutos y servir muy calientes.

Consejo final: si se quiere se puede añadir 1 guindilla de cayena a la cebolla finamente picada, cuando la estamos rehogando. Si se desea se puede añadir a la salsa unas cucharadas de tomate frito o bien un huevo duro muy picadito.

Relacionados

Comentarios de los visitantes