Confitura de tomates y canela


Dulces

Ingredientes:
1 kg de tomaes verdes, 1 limón, 1 cucharadita de canela en polvo, 700 g de azúcar.

Preparación:

  1. Lavar los tomates verdes. Cortarlos a rodajas finas y eliminar la parte con pepitas. Colocarlos en una olla, añadir el zumo de un limón y la cucharadita de canela.
  2. Agregar a la cazuela el azúcar y dejar fundir. Cocer durante 45 minutos, remover de vez en cuando y guardar en tarros herméticos y cerrados.

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