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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Calabaza asada con cranberries desecados

Ingredientes (para dos personas): 60 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 125 ml de zumo de naranja, 500 g de calabaza, 1 cebolla, 1 manzana boskoop, 2 ramitas de tomillo, 2 cucharaditas de aceite, Sal yodada, Pimienta, Polvo de jengibre, 50 ml de caldo,

Preparación:

  1. Calentar los cranberries a fuego lento en 100 ml de zumo de naranja y dejar hervir durante 10 minutos. Cortar la calabaza en tiras anchas. Pelar y cortar en cubitos la cebolla y la manzana. Mezclar la manzana y los cranberries reblandecidos con el zumo y las hojitas de tomillo. Rehogar la cebolla en 1 cucharadita de aceite.
  2. Añadir la mezcla de cranberries y rehogar durante 3 a 4 minutos. Condimentar al gusto con sal, pimienta y jengibre. Dejar enfriar. Asar el resto de la calabaza con el aceite restante y regar con el caldo y el zumo restante. Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos y condimentar al gusto. Servir la calabaza con la salsa de cranberries.

Información nutricional por ración:

Valor energético  365 kcal/1533 kJ
Proteínas  5,3 g
Grasa  7,1 g
Carbohidratos  38,4 g

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