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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Peras con nata y chocolate

Postres, Dulces

Ingredientes: 4 peras grandes, 150 g de nata montada, 4 cucharadas de azúcar, canela en rama, 4 onzas de chocolate, 2 cucharadas de azúcar, 2 vasitos de agua, 20 g de mantequilla.

Preparación:

  1. Pelar las pelas y cortar en dos a lo largo. Vaciar con cuidado su corazón, con ayuda de un cuchillo afilado. Disponerlas en una cacerola grande, separadas; espolvorearlas con azúcar y canela; verter el agua, de forma que las cubra muy poco y dejar a fuego medio. Dejar hasta que estén cocidas (de aspecto transparente). Pinchar si se desea con un pincho de brocheta, con cuidado. Una vez listas, retirar de la cazuela.
  2. Servir en boles individuales o copas de cava. Disponer primero una capa de nata montada, a continuación la mitad de la pera. Dejar en la nevera.
  3. En un cazo poner el agua, el chocolate en trocitos y el azúcar, derretir el chocolate y dejar espesar. Añadir la mantequilla y remover bien. Dejar templar un poco o servir caliente sobre las peras.

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