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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Pastel de queso suave

Postres, Dulces

Ingredientes: 50 g de mantequilla, 50 g de galletas tipo Digestive machacadas, 200 g de chocolate negro troceado,200 g de chocolate blanco troceado, 400 g de queso blando graso, 3 huevos, 150 ml de nata líquida, azúcar glass para espolvorear.

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla en una cazuela y añadir las migas de galleta, remover hasta que se repartan de forma homogénea.
  2. Mezclar en boles distintos el chocolate blanco y el chocolate negro. Batir el queso en un bol hasta que esté suave. Añadir poco a poco, batiendo, los huevos y la nata. Pasar la mitad de la mezcla a un bol distinto.
  3. Añadir el chocolate negro en una de las mezclas de queso, agregar 2 cucharadas de agua y remover bien. Verter la mezcla en el molde enmantequillado, donde previamente hemos colocado la masa de galleta disgregada.
  4. Poner el chocolate blanco, removiendo bien, en la otra mezcla de queso, con otras 2 cucharadas de agua. Añadir la mezcla de chocolate blanco sobre la del chocolate negro, con una cuchara y nivelar la superficie.
  5. Disponer en el horno precalentado a 160º C, y hornear 25 minutos hasta que el pastel de queso cuaje por los bordes pero quede aún algo flojo en el centro. Dejar enfriar en el molde.
  6. Desmoldar pasando un cuchillo afilado por los bordes y disponer el pastel en una bandeja.
  7. Espolvorear con azúcar glass y servir. Acompañar, si se desea, con cerezas en almíbar o bien con frutas del bosque.

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