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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Flan de huevo y leche condensada

Postres, Dulces

Ingredientes (8 personas):

5 huevos, 1 bote de leche condensada pequeño, 6 medidas de bote de leche condensada de leche.

Preparación:

  1. Batir los huevos con la batidora y cuando estén esponjosos añadir la leche condensada y seguir batiendo un poco más. Por último añadir la leche y mezclar bien.
  2. Verter la mezcla en una flanera caramelizada (cubrir el fondo con azúcar y poner a fuego suave hasta que se haga el caramelo, sin que se tueste demasiado) o cubierta con caramelo líquido y disponer al baño María dentro del horno.
  3. Estará cuajado cuando al meter la punta de un cuchillo afilado ésta salga limpia. Desmoldar frío y servir con nata montada, si se desea.

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