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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Flan de huevo

Postres, Dulces

Ingredientes:

1/2 l de leche, 4 huevos, corteza de limón, 8 cucharadas de azúcar.

Preparación:

  1. Caramelizar el flanero (cubrir el fondo con azúcar y poner a fuego suave hasta que se haga el caramelo, sin que se tueste demasiado) o cubrir con caramelo líquido. Remover bien el flanero de forma que el caramelo se reparta bien por las paredes y el fondo. Retirar del fuego (si se hace a mano) y dejar enfriar.
  2. Tomar 3 huevos y retirar las claras de las yemas. En un cazo batir bien las 3 yemas y el huevo restante entero con el azúcar. Cuando se haya obtenido una crema fina añadir la leche caliente, previamente cocida con la corteza del limón bien limpia.
  3. Una vez bien mezclado todo verter en la flanera (con el fondo de caramelo ya frío) pasándolo todo por un colador. Y cocer al baño María. Cuando empiece a hervir el agua meter en el horno (de ese modo tardará menos en hacerse, que si se hace al fuego).
  4. Comprobar que está listo: pinchar con un cuchillo y si sale limpio ya está; también se puede probar cuando no se hunda la yema del dedo al hacer una presión muy ligera.
  5. Desmoldar cuando esté frío y servir.

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