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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Postres, Dulces

Tarta de chocolate

Ingredientes: 3 huevos, 1 yogur, 2 medidas de yogur de azúcar, 1 medida de yogur de mantequilla, 3 medidas de harina (es preferible que sea integral), 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 tabletas de chocolate, 100 g de nueces peladas y pesadas.

Preparación

  1. Deshacer el chocolate a fuego lento con un poco de agua y añadir la mantequilla derretida.
  2. En un bol mezclar los huevos con el azúcar y el yogur, batiendo bien durante un rato. Cuando estén bien batidos se añaden la mitad de las nueces machacadas en un mortero y la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos, reservando un poco para cubrir la tarta al final. Finalmente se añaden la harina y la levadura en polvo, previamente mezclados pero sin batir, sólo uniendo.
  3. Verter en un molde engrasado y enharinado y cocer a horno medio precalentado durante 45-60 minutos, bajando el horno hacia el final.
  4. Una vez frío cubrir con la mezcla de chocolate y nueces reservada y que mientras tanto se habrá depositado en la nevera para que se pueda extender mejor. Decorar con las medias nueces restantes, incrustadas en la cobertura de chocolate.

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