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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Primeros, Arroces, Setas

Arroz con boletus

Ingredientes: 4 tacitas de moca de arroz, 400 g de boletus edulis (ceps) o setas variadas, 1 cebolla, 50 g de queso manchego curado rallado, perejil, sal, pimienta, 1 vaso de cava seco, 10 tacitas de moca de caldo de pollo o verduras, 5 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Cortar el pie terroso de las setas o boletus, limpiarlos y cortar en trozos no muy pequeños.
  2. Pelar y picar fina la cebolla.
  3. Calentar el aceite en una cazuela, rehogar los hongos, sazonar y reservar. Freír en la grasa sobrante la cebolla unos 15 minutos. Añadir el arroz y rehogar.
  4. Verter el cava, reducir el fuego, dar unas vueltas y rehogar todo, añadir el caldo hirviendo en varias veces, sin dejar de mover para que se haga como si fuera un risotto.
  5. Comprobar el punto de sazón y rectificar si es necesario, dejar cocer sin dejar de mover, a fuego lento, durante unos 20 minutos a partir de haber echado el caldo. A mitad de la cocción añadir el perejil y el queso. Por último 5 minutos antes de finalizar la cocción agregar los hongos o boletus.
  6. Servir caliente.

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