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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Besugo con vinagreta templada

Segundos, Pescados

Ingredientes: 1 besugo eviscerado y sin escamas, 1/2 copa de vino blanco, 2 chalotas, 4 pimientos del piquillo, 25 g de aceitunas negras, 1 patata grande, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, sal, pimienta.

Preparación:

  1. Calentar el horno a 220º C. Limpiar el besugo, sazonarlo y rociar con unas gotas de aceite. Colocar en la rustidera engrasada y asar unos 10 minutos. Rociar con el vino y cocer 15 minutos.
  2. Moldear la patata grande en forma de bolas, sazonarlas y añadirlas al besugo.
  3. Cortar la chalota en aros. Freír con los pimientos en tiras, sal y pimienta durante 10 minutos.
  4. Sacar los lomos del besugo y ponerlos en una fuente de servir junto con las patatas y el jugo de cocción. Acompañar con la vinagreta templada en salsera aparte. También se pueden gratinar los filetes de besugo con mayonesa unos minutos.

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