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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Cochinillo asado con pimientos de Padrón

Segundos, Carnes

Ingredientes: 1 cochinillo entero, 1 bandeja de pimientos del Padrón, 1 kg de patatas, 3 tomates, 1/2 l de agua, miel (opcional), mantequilla, 3 dientes de ajo, sal marina gruesa, perejil.

Preparación:

  1. Poner el cochinillo a temperatura ambiente.
  2. Colocar el cochinillo boca arriba en una cazuela de barro grande y aderezar con sal. Echar el agua y meter en el horno a 200º C con el calor superior durante 1 hora.
  3. Sacar el cochinillo del horno, darle vuelta a fin de que la piel quede crujiente y untar con mantequilla. Aderezar con ajo y perejil picados y hornear 1 hora más.
  4. Pasado este tiempo, sacar y comprobar se si puede cortar con el borde de un plato, en cuyo caso está listo para servir.
  5. En la última media hora de horneado, preparar las verduras. Hervir las patatas en agua con sal, freír los pimientos de padrón unos minutos en la plancha con una cucharada de aceite y un poco de sal y cortar los tomates en rodajas y meter unos minutos en el horno, en cuanto se haya sacado el cochinillo.
  6. Cortar el cochinillo y servir con la salsa, unas patatas, 2 rodajas de tomate y unos pimientos del Padrón.

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