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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Segundos, Mariscos

Langostinos a la marinera

Ingredientes: 1 kg de langostinos, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, 2 tomates medianos pelados maduros, 1 hoja de laurel, 1/2 vaso de vino de Ribeiro, pimentón picante, aceite de oliva virgen extra, sal.

Preparación:

  1. Limpiar los langostino y retirar las barbas, reservar.
  2. Pelar y picar muy fino las cebollas y los ajos. Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y añadir las cebollas, los ajos y el laurel. Dejar a fuego suave. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregar el tomate pelado y picado. Continuar la cocción hasta que la salsa espese.
  3. Sazonar al gusto y añadir los langostinos. Espolvorear con pimentón. Rehogar hasta que los langostinos tomen un color rosado. Regar con el vino blanco y dejar cocer tapado a fuego lento 8-10 minutos. La salsa debe reducirse bastante (poca cantidad).
  4. Servir caliente.

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