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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Champiñones rellenos

Primeros, Setas, Microondas

Ingredientes: 300 g de champiñones grandes, 1 loncha de jamón serrano gruesa, perejil, aceite de oliva.

Preparación:

  1. Limpiar bien los champiñones, secar y quitar los tallos. Reservarlos.
  2. Precalentar una bandeja apta para microondas, unos 4 minutos.
  3. Disponer los champiñones en la bandeja e introducir en el horno, dejar unos 5 minutos a máxima potencia.
  4. Mientras tanto cortar y picar el jamón, los tallos de los champiñones reservados y el perejil. Mezclar bien.
  5. Transcurrido ese tiempo rellenar con el picadillo de jamón los champiñones y rociar con unas gotas de aceite.
  6. Introducir de nuevo en el microondas, con el grill puesto, 3 minutos a potencia media (450W).

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