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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Lomo de ternasco en dos cocciónes, con infusión de leche y romero

Segundos, Carnes

Ingredientes (6 personas): 1,8 kg de costillas de ternasco, 1/2 cabeza de ajos, aceite de oliva, sal y pimienta, romero fresco, laurel, leche de oveja, cebollitas, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Limpiar el costillar reservando solamente el lomo. Cocer muy lentamente, hora y media aproximadamente en aceite, con romero, laurel y ajos.
  2. Preparar un jugo o salsa con los huesos.
  3. Para la infusión, poner a cocer al baño María la leche durante dos horas con el romero. Enfriar y semimontar.
  4. Para la segunda cocción, cortar el lomo en porciones y dorar rápidamente, dándole un golpe fuerte de occión en el mismo aceite. (Esta operación la debemos hacer al momento de servir).
  5. Servir en un plato el lomo con un poco de salsa en el fondo, el ternasco encima, un poco de infusión de leche en un lado, una ramita de romero y como guarnción servir unas cebollitas caramelizadas (el láminas y rehogadas en aceite de oliva, muy lento, hasta que adquieran un bonito tono dorado).

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