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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Ternasco con berenjenas y aceitunas

Segundos,Carnes

Ingredientes: 1,5 kg de costillar de ternasco, aceite de oliva, sal y pimienta, 2 berenjenas, tomate, ajos, aceitunas, jugo o salsa de ternasco.

Preparación:

  1. Pelar y recortar los palos de las costillas, cortar en cuatro raciones, salpimentar y asar al horno unos 15 minutos.
  2. Deshuesar el lomo o riñonada en un trozo, sazonar y marcar a la plancha.
  3. Aparte, asar las berenjenas, pelar y cortar en dados. Pelar los tomates y cortar de igual manera. Pelar y cortar a láminas los ajos.
  4. Dorar los ajos, añadir el tomate y más tarde las berenjenas y las aceitunas. Sazonar.
  5. Poner en un plato un poco de este preparado, encima disponer el costillar asado y el lomo cortado a rodajas o a dados. Salsear con el jugo de ternasco.

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