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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Albóndigas

Segundos, Carnes

Ingredientes: 600 g de carne picada (3/4 de carne de ternera y 1/4 de carne de cerdo), 20 g de pan duro o pan rallado, 1 taza de leche, 2 dientes de ajo, 1 huevo, perejil fresco picado, pimienta negra.

Preparación

  1. Dejar empapar el pan en la leche. Picar los dientes de ajo muy menudos y batir el huevo. Aplastar el pan en la leche y escurrir un poco el pan mojado, añadir a la carne un chorrito de leche. Añadir perejil fresco picado.Trabajar la miga de pan hasta que esté deshecha. Echar sal y un poco de pimienta negra ( o canela, o comino, la especia favorita), trabajar la mezcla.
  2. Con dos cucharas o con las manos hacer bolitas. Un sistema rápido: poner en una placa con harina la carne (dividir en 2 o 3 partes) y hacer un rulo con el mismo grosor por todos lados. Con un cuchillo cortar trozos regulares y hacer las albóndigas. SI se desea se puede introducir en cada albóndiga un dadito de queso.
  3. Freír de 3 en 3 (o como mucho de 4 en cuatro, en el aceite caliente (aproximadamente la sartén con 1 dedo de aceite de oliva). Una vez fritas dejar reposar sobre el escurreverduras encima de un plato, para recoger el exceso de aceite o bien sobre papel de cocina. Para poder utilizar de nuevo el aceite pasarlo o filtrarlo por una servilleta o por un trapo limpio.

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