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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Licor de madroño

Ingredientes: 1k. de madroños, 1l de aguardiente de orujo, 1/2 k. de azucar, 1/4l de agua.

Preparación:

  1. Lavar y escurrir los madroños,secarlos sobre un papel.
  2. Disolver en un cazo el azucar con el agua,a fuego lento lo cocemos 5 min. y dejamos enfriar.
  3. Ponemos los madroños en un tarro previamente esterilizado.
  4. Mezclamos el orujo con el almíbar frío y vertemos sobre los madroños.
  5. Tapamos herméticamente y tapamos en un sitio oscuro y seco,6 meses como mínimo.
  6. Filtrar y poner en botellas.

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