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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Dulces, Setas

MUFFIN DE CHAMPIÑÓN CON SALSA DE NARANJA

Ingredientes (para 8 personas): 2 huevos, 1 vaso de azúcar (como vaso utilizaremos el yogur que vamos a usar), 2 vasos de harina, 1 yogur natural, Levadura, 1/2 vaso de aceite de girasol, 8 champiñones.

Para la salsa: 2 naranjas, 1/2 vaso de Cointreau, 4 cucharas soperas de azúcar.

Elaboración

  1. Batir uno a uno los ingredientes en el siguiente orden: huevos ­ azúcar ­ harina ­ yogur ­ levadura ­ aceite de oliva.
  2. Lavar y picar fino los champiñones y añadirlos a la masa.
  3. Untar con margarina un molde rectangular, echar la masa y hornear durante 25 minutos aproximadamente a 200º C.
  4. Para la salsa exprimir la naranja y cocer el zumo con el Cointreau y el azúcar hasta que espese y se evapore el alcohol del Cointreau.

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