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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

CHAMPIÑONES AL HORNO RELLENOS

Primeros, Setas

Ingredientes (para dos personas): 6 champiñones, 1 puerro pequeño, 1 zanahoria pequeña, 60 gr de queso azul, Aceite, Sal, Pimienta blanca.

Elaboración

  1. picar fino el puerro y la zanahoria y pocharlo en aceite de oliva.
  2. Limpiar y quitar el pie a los champiñones; hornearlos durante 2 minutos a 180ºC.
  3. Introducir el pochado de verduras en el champiñón, poner por encima el queso azul y meter unos # segundos en el horno hasta que el queso se derrita.

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