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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Manuel Zamora

Segundos, Carnes

Pastel de carne

Ingredientes: 250 g de carne picada, 200 g de champiñones, 250 ml de leche, 25 g de mantequilla, 50 g de queso rallado, 1 paquete de puré de patata, 3 tomates maduros, 2 berenjenas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, nuez moscada, ac eite, sal y pimienta.

Preparación

  1. Se calienta un poco de aceite en una sartén y se fríen las berenjenas lavadas y cortadas en ruedas, se retiran y reservan.
  2. En la misma grasa se rehoga la cebolla pelada y picada; se añaden los ajos, el perejil picado, los champiñones previamente limpios y fileteados yla carne; se agregan los tomates rallados; se salpimienta y se cuece despacio 30 minutos.
  3. Se prepara el puré con 500 ml de agua, la leche, la mantequilla, sal y una pizca de nuez moscada.
  4. Se alternan en la fuente capas de berenjena, puré y carne, terminando con puré; se espolvorea con el queso y se gratina en el horno fuerte hasta que se dore la superficie.

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