Salsa de yogur con especias

Ingredientes:
150 ml de yogur,
1 cucharada de aceite,
1 cucharada de comino molido,
1/2 cucharadita de pimentón,
1 cucharadita de zumo de limón,
2 cucharadas de hojas de cilantro picadas,
1 cucharadita de jengibre rallado,
1 pizca de cúrcuma,
pimienta negra recién molida,
sal.

Preparación

  1. Rehogar en una sartén con el aceite, el comino, el pimentón y la cúrcuma durante 1 minuto; retirar del fuego y añadir el yogur, el zumo de limón, el cilantro y el jengibre; remover bien y salpimentar.
  2. Excelente para acompañar con carnes, pescado asado y verduras al vapor o cocidas.

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