Salsa de yogur con especias

Ingredientes: 150 ml de yogur, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de comino molido, 1/2 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de zumo de limón, 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 pizca de cúrcuma, pimienta negra recién molida, sal.

Preparación

1. Rehogar en una sartén con el aceite, el comino, el pimentón y la cúrcuma durante 1 minuto; retirar del fuego y añadir el yogur, el zumo de limón, el cilantro y el jengibre; remover bien y salpimentar.
2. Excelente para acompañar con carnes, pescado asado y verduras al vapor o cocidas.