Ingredientes:
150 ml de yogur,
1 cucharada de aceite,
1 cucharada de comino molido,
1/2 cucharadita de pimentón,
1 cucharadita de zumo de limón,
2 cucharadas de hojas de cilantro picadas,
1 cucharadita de jengibre rallado,
1 pizca de cúrcuma,
pimienta negra recién molida,
sal.
Preparación
- Rehogar en una sartén con el aceite, el comino, el pimentón y la cúrcuma durante 1 minuto; retirar del fuego y añadir el yogur, el zumo de limón, el cilantro y el jengibre; remover bien y salpimentar.
- Excelente para acompañar con carnes, pescado asado y verduras al vapor o cocidas.