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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Mero a la Naranja con Setas de Otoño

Segundos, Pescados, Setas

Ingredientes: 4 filetes de mero de unos 150grs cada uno, 1 naranja, unas hojas de salvia, 1 kg de setas variadas, una echalota, perejil fresco picado, un diente de ajo, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.

preparacion

  1. Picar el diente de ajo y la chalota muy finamente, y pocharlo en la sartén hasta ablandarlos
  2. Añadir las setas limpias y picadas finamente en principio a fuego fuerte hasta que empiecen a soltar liquido entonces bajarlo y dejar que se evapore hasta que las setas comiencen a pegarse en el fondo de la sartén en este momento las sacamos y las reservamos hasta el momento de servirlo.
  3. En la misma sartén añadir otras dos cucharadas de aceite y dorar los filetes de mero por los dos lados a fuego vivo
  4. Bajamos el fuego y añadimos el zumo de la naranja, se deja cocer el pescado en su jugo
  5. A mitad de cocción añadir las hojas de salvia picadas, si se reduce mucho el liquido y el pescado sigue sin hacer se puede añadir un poco de agua. El mero es un pescado muy gelatinoso lo que hace que la salsa se espese de forma natural al reducirla a fuego lento.
  6. Servir conjuntamente el mero con las setas.

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