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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Ángel Ortega

Cerdo en salsa picante

Segundos, Carnes

Ingredientes: 750 gr. de cinta de lomo adobada, 4 cucharadas de aceite, 1 cebolla picada, 400 gr. de tomate triturado, 1 diente de ajo triturado, 50 ml. de vino tinto, 1/2 cucharada de pimentón picante, 4 gotas de Tabasco, 2 cucharadas de salsa Perrin's, 2 cucharadas de ketchup, sal y pimienta recién molida.

Preparación

  1. Se corta la cinta de lomo en tiras y se saltea con el aceite caliente, se escurre y se reserva.
  2. En la misma cazuela, se rehoga la cebolla y el ajo triturado, a fuego lento durante cinco minutos, sin que llegue a tomar color; se añade el resto de los ingredientes y se deja cocer a fuego lento durante unos 10 minutos aproximadamente.
  3. Pasado ese tiempo, se incorpora el cerdo a la cazuela y se continúa la cocción durante cinco minutos. Se rectifica el punto de sal y se reserva al calor hasta el momento de servir.

Queda perfecto acompañado de Arroz Pilaf.

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