Ingredientes:
1 y 1/2 cubiletes de harina, 1 cucharada de mantequilla, 7 y 1/2 cubiletes de harina, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, nuez moscada (opcional).
Preparación
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix. Tapar, cerrar.
- Programar velocidad 1, temperatura 100º, 8 minutos.
- Como variación se puede añadir 50 gr de queso gruyere o roquefort. Esta bechamel es perfecta como cobertura para canelones, lasañas, coliflor y otras verduras gratinadas.