Ingredientes:
Hielo, 2/3 de Bombay Sapphire, 1/3 Granadina, zumo de medio limón, 3 cucharaditas de clara de huevo.

Preparación

1. Llenar la coctelera con hielo hasta 2/3 de su capacidad.
2. Añadir la ginebra, la granadina, el zumo de limón y la clara de huevo. Agitar enérgicamente unos 60 segundos para lograr una buena espuma.
3. Colar en una copa de Martini y servir inmediatamente.