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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Crema de Calabaza con piñones salteados al aceite de oliva y queso fresco

Ingredientes: calabaza, cebolla, aceite de oliva, piñones, queso fresco, pimienta negra, sal.

Preparación

  1. Pochar la cebolla cortada antes en brunoise, con un fondo de aceite de oliva.
  2. Añadir la calabaza troceada y salpimentar.
  3. Agregar agua y dejar cocer, hasta que esté la calabaza blanda.
  4. Pasar por la túrmix, thermomix o batidora.
  5. Saltear los piñones con aceite de oliva y reservar.
  6. Emplatar en un vasito de chupito, con los piñones y el queso fresco.

  • Cocinera y nutricionista: Elena de Tapia

Consejo final: Para servir la crema, puedes guardar los envases de cristal de los yogures, te darán mucho juego.

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