Salsa de chocolate blanco


Ingredientes (para obtener unos 300 ml de salsa):
250 ml de leche, 200 g de chocolate blanco cortado en trocitos.

Preparación

  1. Llevar la leche a ebullición en un cazo al fuego. A continuación, verter la leche caliente sobre el chocolate y remover bien con una cuchara de madera hasta que se derrita y adquiera una consistencia uniforme.
  2. Emplear esta salsa para adornar postres y para cubrir helados, en especial los de chocolate y fresa. También sobre macedonias.

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