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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Crema pastelera (otra)

Ingredientes: 1 l. de leche, 6 huevos, 40 gr de maizena (harina de maíz), 20 gr de harina, 100 gr de azúcar, 1 rama de canela, corteza de limón y de naranja.

Preparación

  1. Poner un cazo al fuego con la leche, la corteza y las cortezas de limón y de naranja. Dejar hervir el conjunto.
  2. En un bol, mezclar la maizena y la harina con ayuda de la varilla manuala, para que no se formen grumos. Después ir echando el azúcar y remover bien.
  3. Incorporar a la mezcla 4 huevos y 2 yemas. Mezclar bien con la varilla.
  4. Seguidamente, añadir a la mezcla un poco de la leche cuando esta comience a hervir, remover bien para diluir bien la mezcla.
  5. Cuando la leche cueza en el cazo, sacar la canela en rama y las cortezas de cítricos. Añadir la mezcla a la leche y remover en el fuego unos 5 minutos para que espese.
  6. Tras el tiempo aconsejado, colar y dejar en un recipiente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Consejo final: Rellenar con ella bizcochos, tartas, hojaldres, empanadillas dulces, pasteles...

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