Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Filetes de merluza sin piel Pescanova

Descripción:

Lo bueno sale bien. PescaSanos. Merluza sin piel: menos del 2 % de grasa baja en sal. Medianos (3-6 filetes). Ideal para sartén y horno. La merluza es una fuente natural de omega 3. Auténtica merluza del Cabo. Ultracongelada. Pescanova, lider en alimentación de productos del mar, está comprometida en consrvar los ecosistemas acuáticos y el medio marino. Para ello fomenta el mantenimiento de la calidad, diversidad y disponibilidad de los recursos pesqueros para las generaciones presentes y futuras. Los barcos Pescanova faenan sólo donde está lo bueno, en los mejores calderos del mundo. Pescanova garantiza el proceso de ultracongelación para que el pescado conserve todas sus propiedades nutritivas y organolépticas. Esto permite a Pescanova ofrecer en óptimas condiciones una de las especies de merluza más apareciadas por su carne blanca y jugosa, textura suave y poca cantidad de grasa: la Merluza del Cabo (Merluccius capensis y Merluccius paradoxus), pescada en las frías aguas del Atlántico Sudeste. Un pescado perfecto para una alimentación sana y equilibrada. Los ácidos grasos omega 3 presentes de forma natural en la merluza, ayudan a establecer los niveles adecuados de colesterol y triglicéridos en la sangre, favoreciendo la circulación. Para una buena salud cardio-vascular es necesario mantener una dieta variada y equilibrada que incluya ácidos grasos omega 3, por lo que es recomendalbe consumir pescado, como mínimo tres veces por semana, al ser la principal fuente natural de este ácido graso. Ultracongelado.

Más información: Descongelación: pasar los filetes de merluza del congelador a la parte baja del frigorífico el día anterior a ser utilizados o déjelos descongelar a temperatura ambiente unas horas. Una vez descongelados, preparar al gusto. Este producto también puede ser utilizado sin descongelación previa. Tan sólo hay que incrementar los tiempos de preparación de la receta.

Preparación: En sartén: rehogar los filetes en una sartén o plancha con un fondo de mantequilla o aceite, durante 2 o 3 minutos por cada lado. Sazonar al gusto y servir.

Al horno: precalentar el horno a 210 º C. Colocar los filetes sobre una fuente con mantequilla o aceite, regándolos con zumo de limón y medio vaso de vino blanco. Dejar cocer durante 10-12 minutos. Sazonar al gusto y servir espolvoreado con perejil picado.

En microondas: colocar los filetes en un plato para microondas; añadir un vaso de agua y zumo de limón. Cocinar a máxima potencia (650 W) durante 5-7 minutos. Sazonar al gusto y servir.

Formato/peso:

400 g

Ingredientes:

 filetes de merluza sin piel, ultracongelados.

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.): 68,0

Proteínas (g): 15,7

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g):menos de 0,1 Azúcares: menos de 0,1

	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g): 0,6

	Saturadas: 0,21
	Monoinsaturadas: 0,18
	Poliinsaturadas: 0,20
	Colesterol (mg): 56
	Omega 3: 0,18 g

Fibra alimentaria (g): 0,0

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g): 0,1
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa: Pescanova. Club de consumidores Pescanova. Apdo. de Correos 424 Vigo (Pontevedra)

Contacto: Servicio de atención al consumidor: 902 999 333 www.pescanova.es sugerenciasconsumidor@pescanova.es

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