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Nutriguía (Desde 2002)

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Categoría: Recetas

DulcesFrutasThermomix

Carne o dulce de membrillo a la thermomix

Adoracion Rodríguez García 19 de octubre de 2008 No Comments

Ingredientes: 500 g de membrillos sin pelar y sin pepitas, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar. Preparación Triturar todos los «Carne o dulce de membrillo a la thermomix»

Cocina de AutorJoaquín FelipePescadosRestaurante Europa DecóThermomix

Salmón rojo con garum

Adoracion Rodríguez García 11 de octubre de 2008 No Comments

Joaquín Felipe, restaurante Europa Decó (hotel Urban-Madrid) Ingredientes: 1 kg salmon rojo, 50g salsa picante thai, 25 g piparras, 100g lomos limpios anchoa en salazon, «Salmón rojo con garum»

Cocina internacionalPescadosPortugalSegundosThermomix

Bacalao a la nata

Adoracion Rodríguez García 6 de octubre de 2008 No Comments

Portugal Ingredientes (6 personas): 100 g de aceite de oliva virgen extra, 200 g de cebolla cortada en aros finos, 600 g de patatas cortadas «Bacalao a la nata»

DulcesPostresThermomix

Flan a la thermomix

Adoracion Rodríguez García 18 de septiembre de 2008 No Comments

Ingredientes: 4 huevos, 120 g de azúcar, 500 ml de leche y un chorrito de licor o azúcar vainillado (1 cucharadita pequeña de moka). Preparación «Flan a la thermomix»

DulcesPostresThermomix

Flan de queso

Adoracion Rodríguez García 16 de septiembre de 2008 No Comments

Ingredientes : 600 ml de leche, 120 g de azúcar, 400 ml de nata para montar, 8 quesitos en porciones, 4 huevos, 3 sobres de «Flan de queso»

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