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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

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Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Sopas Gallina Blanca, llenas de magia

Capuccinos de sopa, verduras que brotan al regarlas con un caldo, tapas de sopa que humean sin fuego… Todos estos “trucos” culinarios y alguno más los ha visto Nutriguia.com, el pasado 30 de noviembre de 2010 en el Kitchen Club de Madrid, en el acto inaugural de la temporada de la sopa de Gallina Blanca. ¡Tatataaaa chan! Las sopas se adueñan de nuestras mesas.

El gran protagonista: el chef-mago Josean Merino, del Restaurante MarmitaCo de Vitoria. Un artista de los fogones que combina de una manera única su amor por la cocina con su pasión por la magia. Este innovador chef ha creado para la ocasión un espectáculo de magia y sopa que ha sorprendido a los asistentes, quienes han podido degustar encantados las más originales y sorprendentes tapas de sopa. El ingrediente mágico de este espectáculo: las sopas Gallina Blanca, que son para muchos españoles un truco culinario imprescindible para seguir disfrutando de este plato tan popular en nuestra gastronomía y que, en muchas ocasiones no es posible elaborar de la manera tradicional por falta de tiempo.

La sopa, todo beneficios

Durante el evento y de una manera original y mágica, Josean Merino ha explicado los principales beneficios de las sopas y los caldos por ser fuente de hidratación, por su valor nutricional y como alimento saludable.

  • Las aconseja la Dieta Mediterránea. En este sentido ha recordado que recientemente la Fundación Dieta Mediterránea ha recomendado el incremento del consumo de sopa, pasando de las 2 veces por semana actuales a doblar su consumo hasta al menos 4 veces por semana.
  • El chef vasco ha destacado su efecto saciante que combinado con su bajo nivel de grasas convierte a la sopa en un alimento ideal para mantener un peso adecuado y poder disfrutar de una dieta equilibrada y saludable.
  • Además, facilita la digestión por lo que, consumida durante la cena, contribuye a un mejor descanso nocturno.
  • También destacó que es un plato adecuado para todas las edades y sobretodo un plato muy familiar.

En su actuación, Josean Merino ha vuelto a poner de manifiesto la enorme versatilidad y capacidad de combinación de la sopa. Tapas como el capuccino de idiazábal con judías y panceta ibérica o la infusión de sopa son prueba de ello. Muy gráficamente ha mostrado también que este alimento puede ser consumido durante todo el año a través de tapas como el cocktail de espuma de txakolí a base de consomé.

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Gallina Blanca
04/01/2011
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