Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

La Olla a presión Future de Fagor es la mejor opción del mercado

Según una reconocida asociación de consumidores…

  • Los resultados de una comparativa, realizada por una reconocida asociación de consumidores en España sobre ollas a presión, posicionan el modelo Future de Fagor como la mejor opción de compra por alcanzar la máxima presión y conseguir el menor gasto energético.

  • Dicho análisis pone a prueba 8 modelos de ollas de las marcas Fagor, WMF, Fissler, Duromatic, Alza, Tefal, Splendid y Magefesa. El estudio destaca que, tras la comparativa, la olla Future de Fagor cuenta con un precio muy competitivo teniendo en cuenta las altas prestaciones que ofrece.

  • Otros aspectos valorados en el análisis han sido la resistencia al lavavajillas, la facilidad de uso, la deformación del fondo y diferentes parámetros de seguridad.

Madrid, 28 de junio de 2011.- Según un análisis comparativo realizado por una de las más importantes asociaciones de consumidores en España, el modelo de olla a presión Future de Fagor ha sido elegido como la mejor opción de compra en términos de la cantidad de presión que logra alcanzar, ahorro en gasto energético y seguridad.

El análisis se ha basado en una comparativa entre 8 modelos diferentes, donde Fagor se ha medido con marcas como WMF, Fissler, Duromatic, Alza, Tefal, Splendid y Magefesa.

La eficiencia se analizó comparando la presión de trabajo de la olla y el consumo necesario para que dos litros de agua alcanzasen 90º en tres modalidades diferentes de cocinado: gas, vitrocerámica e inducción.

Mayor velocidad/menor gasto

La olla Future de Fagor es la única que alcanza una presión de hasta 1,25 bares, lo que se traduce en una mayor velocidad de cocción y un menor gasto energético. Al conseguir cocinar en menos tiempo y con menos agua, los alimentos preservan mejor su aporte de nutrientes. Además, es capaz de funcionar a dos niveles de presión distintos, lo que permite al usuario ajustar el tiempo y la intensidad de cocción con la precisión que necesite la receta.

Para la realización de la comparativa, se ha prestado también especial atención a diferentes parámetros de seguridad a través de experimentos que miden las fugas y el riesgo de explosión. Los resultados obtenidos disipan los temores de una posible explosión, ya que confirman que los mecanismos para liberar la presión excesiva que pudiera acumularse funcionan correctamente. Además, el modelo Future de Fagor ha obtenido unas calificaciones muy positivas en su válvula de seguridad y en seguridad térmica, al comprobar la temperatura de la olla tras su utilización.

Buen precio

La facilidad de uso, la deformación del fondo, poder verter el contenido de la olla sin que se derrame por el borde y la resistencia a los continuos lavados en lavavajillas son factores que también han sumado puntos a favor de Fagor y que han permitido a la marca posicionarse a la cabeza de este ranking. Además, el estudio asegura que el precio de este modelo es muy ventajoso, teniendo en cuenta las altas prestaciones que ofrece.

Este estudio confirma la continua apuesta de Fagor por la innovación y la incorporación de avances en toda la gama de menaje. Con una cuota del 39% del mercado de ollas a presión y un crecimiento, en unidades, del 4,6% en la venta de este producto, Fagor se sitúa como líder del sector, respaldado por la calidad y la experiencia que avala sus productos.

FAGOR ELECTRODOMÉSTICOS, S. COOP.

El Grupo Fagor Electrodomésticos es el quinto fabricante europeo de electrodomésticos con una cuota de mercado en España de 18,1% y una facturación de 1.400 millones de euros en 2010. Su presencia comercial se extiende a 130 países de todo el mundo en los que opera a través de 12 marcas comerciales, siendo la innovación, internacionalización y sostenibilidad los tres ejes sobre los que se desarrolla el plan estratégico de la compañía. Pertenece a Corporación Mondragón, séptimo grupo empresarial español y el mayor grupo cooperativo del mundo.

Comentarios de los visitantes

ANGORA
29 de marzo de 2012
Saben cuánto cuesta a un operario hacer esta olla? Y otros modelos, da igual. !!!! BEJACIONES !!!! !!!! SI !!!!.Eso no lo cuentan en ningún lado, verdad??. Luego. Se les llena la boca de " COOPERTIVISMO ", tienen a los socios atemorizados, siendo lo que es, mucho peor que una S.A., todo se hace cara al público.Especialmente en esta sección.LA ESTRUCTURA INTERNA, SOLO ESTÁ PREPARADA PARA UN ACOSO Y DERRIBO DE LOS SOCIOD MENOS FAVORECIDOS. !!! NO SE DEJEN ENGAÑAR !!!! !!!! HASTA EL FAMOSO COCINERO ARGUIÑANO LOS DEJÓ !!!! ¿¿¿ Por qué será ???

Alejandro
25 de marzo de 2013
Cuál es e4sa asociación,donde se puede consultar esa comparativa....

Esto parece publididad manipulativa

Nutriguia.com
27 de marzo de 2013
El artículo al que se refiere tiene más de un año. La asociación no permite que se publique su nombre, pero puede dirigirse a Fagor para solicitar los datos. Atentamente, Nutriguia.com