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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Alimentos

Sal Maldon Ahumada, la nueva variedad que realza el sabor de los ingredientes

Elaborada a partir de un proceso totalmente artesanal, la nueva variedad de Sal Maldon contiene un alto valor nutritivo

Guzmán Gastronomía distribuye en exclusiva la nueva Sal Maldon Ahumada, un producto de base tradicional que, en los últimos años, ha conseguido consolidarse como un elemento gastronómico imprescindible. La nueva variedad de Sal Maldon se caracteriza por su auténtico e intenso olor y su sutil sabor ahumado libre de cualquier regusto amargo. Gracias a estos atributos, Sal Maldon Ahumada aporta un toque de distinción a todo tipo de platos a base de carne, pescado y aves, ya que realza el sabor y añade sofisticación a cada uno de sus ingredientes.

Sal Maldon Ahumada está elaborada siguiendo un proceso artesanal que no utiliza conservantes ni aditivos y que es totalmente respetuosa con el medio ambiente, hecho que le aporta un alto valor nutritivo.

Una de las características que aportan valor añadido al producto es su elaboración limitada y adaptada a unas condiciones climatológicas apropiadas. Fabricada en el condado de Essex por la compañía inglesa Maldon Crystal Salt, este condimento data de la época de los romanos en Gran Bretaña y su proceso de manipulación está meticulosamente cuidado para que sea una delicatessen de gran pureza natural.

Guzmán Gastronomía, distribuidor exclusivo

Esta nueva variedad de Sal Maldon se suma a otros productos, como la pimienta o la misma Sal de Mar, distribuidos en España en exclusiva por Guzmán Gastronomía, empresa dedicada a la comercialización de productos selectos para el canal HORECA.

La compañía distribuye sus productos directamente en restaurantes, empresas de cátering y hoteles de gama alta ubicados en Barcelona y en Madrid, ya la empresa dispone de sedes centrales en ambas capitales. En el resto de España, Guzmán Gastronomía gestiona su distribución a través de una red de 100 puntos situados en las principales ciudades del país.

Por otra parte, Guzmán Gastronomía funciona también como asesor gastronómico para realizar creaciones culinarias exclusivas en toda la península. Todos los pedidos son preparados “a la carta” adaptándose a las necesidades del cliente en cuanto a cantidades, formatos, y composiciones.

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