Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Crema de arroz con leche Dos Ges

  • Con una textura y un sabor únicos

La empresa Destilerias El Juncal nos presenta su marca “Dos Ges” y la primera de sus seis nuevas cremas gourmet. La crema de arroz con leche... con un sabor soberbio, muy logrado.

De entre todos los sabores (tienen crema de chocolate, limón, almendras, moras...) este parece ser el que más llama la atención, por lo mucho que nos recuerda en boca al conocido plato de postre.

Resulta muy dulce, con tan solo 15 grados de alcohol (muy femenina, por tanto) y de textura muy agradable y cremosa. Es una bebida perfecta como colofón a una buena comida o cena, compañera ideal en cualquier sobremesa, para tomar en familia o con amigos, tras el café.

La gama de cremas “Dos Ges” sorprende y llena de color nuestra mesa. Y... de sabor nuestro paladar. A nosotros, en concreto, que hemos probado muchas de las cremas de esta marca, es la que más nos ha gustado.

Un consejo final: Recomendamos su consumo muy fria y por supuesto con hielo.

Pruébala, no te arrepentirás...

Saber más:

Destilería El Juncal elabora calidad gourmet desde 2006. Con una dilatada experiencia, desde hace ya ocho años, Destilería El Juncal se dedica a la elaboración y rectificación de alcoholes. Está formada por un gran equipo de experimentados profesionales en este campo y son expertos en la actividad que desarrollan.

Estan situados en Albelda de Iregua, un pueblo de La Rioja, situado a muy pocos kilómetros de Logroño. Nació en 2006 como una empresa familiar en la que tratan de mimar sus productos como si de su familia se trataran. Aunque la empresa es joven su experiencia en el sector licorero se remonta a largos años de elaboración casera para propio consumo.

Destileria El Juncal se crea para reeditar, promocionar y encontrar un recetario originario de Galicia. Guardan las recetas ancestrales de sus antepasados para poder seguir disfrutando de los sabores de frutas y plantas. Vista la gran acogida de sus productos decidieron orientar la producción de la misma manera que venían practicando pero haciéndolo llegar a todos sus clientes, después de pasar el control de calidad, que por supuesto les identifica.

“Partiendo de la base de destilación de hollejos de uva en la que se separan los alcoholes puros de los impuros y siguiendo sus recetas tradicionales logramos la variedad de licores de los que disponemos.” Con un gran portfolio de diversos productos en el mercado, siguen con ahinco y llevando por bandera el compromiso de crear y ofrecer un buen producto y el mejor de los servicios. Primordial resulta para ellos satisfacer plenamente las exigencias de los clientes y mejorar constantemente en la realización de su trabajo gourmet.

Datos:

  • Destilería El Juncal
  • Carretera Soria Km. 8 (Pol. Ind. El Juncal) - 26120 ALBELDA DE IREGUA (LA RIOJA)
  • Más información: www.destileriaeljuncal.com
  • Tel.: 941443629 - Movil: 686 23 84 58
  • licores@destilariaeljuncal.com

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