Nutriguía

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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Anthelios AC 30 SPF, especial pieles grasas y acnéicas

Las pieles grasas y acnéicas, muy comunes entre los adolescentes, necesitan un producto de protección solar matificante y que no deje ninguna mancha blanca. En Nutriguia.com hemos asistido a la presentación de un eficaz fluido protector, especialmente indicado para las pieles de nuestros hijos adolescentes: Anthelios AC 30 SPF.

...La Roche-Posay nos propone una nueva formulación adaptada a su tipo de piel, que incluye el famoso "toque seco"... La mayoría de los adolescentes confiesan que no protegen su piel durante la exposicón solar, algo que los padres debemos corregir y evitar. Nuestra tarea será educar a nuestros hijos sobre los riesgos que entraña el sol. En especial el peligro del cáncer de piel. Las quemaduras en las dos primeras décadas de vida de nuestros hijos van a ser factores de riesgo para desarrollar un cácer de piel cuando sean adultos. Por tanto, debemos hacerles entender la importancia de tomar el sol perfectamente protegidos, en especial si la exposición se produce entre las 12.00 y las 16.00 horas.

3 reglas de oro de un buen fotoprotector

  1. Ha de ser equilibrado: verifica que el producto cumple la Recomendación Europea COLIPA. Los filtros UVB y UVA han de estar equilibrados. Esto quiere decir que el ratio SPF/PPD ha de ser menor o igual a 3.
  2. Incluir información de la PPD en el envase: La PPD indica el índice de protección frente a los rayos UVA (los principales responsables del cáncer de piel. Todo buen fotoprotector ha de comunicarla, si no lo hace... ¡hay que dudar de él!
  3. Ha de ser fotoestable: un buen fotoprotector ha de protegernos en todo momento. Esto significa que la protección UVB/UVA ha de mantenerse durante el tiempo de exposición al sol.

Fluido extremo mate

Anthelios AC 30:
  • Protector solar para el rostro.
  • Incluye el agua thermal de La Roche-Posay.
  • Es especial para pieles grasas con tendencia acnéica.
  • Con doble acción anti-brillo.
  • Sin efecto graso. Resistente al agua.
  • Sin perfumes. Sin parabenes.
  • Indicaciones:
    • Radiación solar moderada.
  • Propiedades:
    • Protección reforzada contra los rayos UVA (nivel de exigencia más estricto que la recomendación europea) gracias a un sistema filtrante patentado.
  • PVP: 20,75 €

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