Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Vitiven ultra frío, adiós a las piernas hinchadas

El sobrepeso, la mala alimentación, la genética... pueden hacer que tus piernas se hinchen y estén doloridas. ¿Te ocurre a tí? Con la llegada del calor se acentúan los problemas circulatorios, sobre todo en las extremidades inferiores lo que hace que aumenten los problemas de pesadez y el cansancio de piernas.

Este problema puede afectar a cualquier persona, pero factores como la edad (el problema se agudiza a partir de los 40 años), el sexo (en mujer es mucho más frecuente), los antecedentes familiares y ciertos hábitos de vida -tabaco y una mala alimentación- sin duda inciden en la aparición de sus molestos síntomas. Además, un peso por encima del recomendable, los cambios hormonales durante el embarazo, la utilización de prendas de vestir demasiado ajustadas y la exposición al calor, son también factores de riesgo. ¿Necesitas una solución para neutralizar el calor del verano en las piernas? Prueba Vitiven ultra frío – gel de masaje (Envase de 150 ml. P.V.P. aprox 8,50 €., de venta en farmacias).

Efecto frío en pleno verano

Con este gel conseguirás el efecto frío en pleno verano. ¡Es sorprendente y muy efectivo! Debes aplicarlo en forma de masaje y está formulado con extractos de plantas al 20 por ciento. ¿Quieres saber de qué está hecho? Su fórmula contiene:

Vid roja
Planta rica en taninos y vitaminas A, B1, B5, B6 y C. Es un excelente tónico que protege los capilares sanguíneos y mejora su funcionamiento.
Rusco
Contiene saponósidos (Vitamina P) con efecto antiinflamatorios y antiedematoso.
Hamamelis
Importante vasoconstrictor y tónico venoso. Regula la circulación gracias a su contenido en taninos y flavonoides. Asimismo disminuye la fragilidad capilar.
Castaño de Indias
Sus flavonoides y taninos impiden la formación de varices. Además es vasoconstrictor y fluidificante sanguíneo.

Modo de empleo:

Aplicar tantas veces como sea necesario, masajeando las piernas de abajo hacia arriba.

Cansancio de piernas ¿Por qué se produce?

Se debe a la dificultad de la sangre para circular por las venas. Hay distintos factores que pueden agravar este problema:

  • El calor, que dilata las venas (en verano las piernas se hinchan más por este efecto).
  • Pasar largos periodos de tiempo de pie (en especial en los trabajos que lo requieren: dependientas, celadoras, personal sanitario...)
  • La obesidad también puede acarrear una fatiga venosa y una disfunción de las válvulas). Hay que mantener un peso adecuado.
  • Llevar una alimentación desequilibrada, así como el consumo de tabaco y alcohol también influyen.

Síntomas más frecuentes

Los trastornos de la circulación venosa son la fuente de numerosos síntomas, entre ellos…
  • Pesadez de piernas. Esta desagradable sensación se hace notar especialmente al final del día, en caso de altas temperaturas, después de haber estado mucho tiempo de pie o sentada, durante el periodo premenstrual o debido a la ropa o el calzado demasiado estrechos.
  • Calambres de los miembros inferiores. Aparecen en el 30% de las enfermedades venosas. Se caracterizan por una contracción duradera y anormal de un músculo de la pierna, como consecuencia de un mal drenaje de la sangre empobrecida en oxígeno. Pueden sobrevenir tanto de pie como en posición tumbada.
  • Síndrome de piernas inquietas. Esta desagradable sensación es una importante causa de insomnio. Se caracteriza por unas ganas imperiosas de mover las piernas cuando éstas permanecen inmóviles durante largo tiempo.

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