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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Chips vitelotte, ¡las patatas violeta!

No parecen lo que son: patatas chips de un atractivo color violeta. Simulan pétalos de flores... pero su sabor es totalmente a patata, saladita, crujiente, deliciosa.

La Patata Vitelotte, también llamada patata azul o papa trufa por su similitud interior con la trufa negra es tan rara de encontrar como de conocer su origen exacto. Algunos dicen que se cultivó en Europa, en la región francesa de la Haute Loire, otros aseguran que es originaria de Perú.

De forma alargada y piel gruesa color púrpura negro, la Patata Vitelotte tiene un leve y agradable sabor a nuez. Le da un color extraordinario a los purés y transforman las patatas fritas en deliciosos pétalos violetas que se pueden encontrar en todos los centros Carrefour como “Chips Vitelotte” de Carrefour Selección.

Carrefour Selección, te invita a descubrirlas y... ¡a entrar en un nuevo mundo de sabores!