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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Campofrío minis: pechuga de pavo mediterráneo

  • Se trata de un producto fresco de la gastronomía mediterránea que combina el pavo cocido con toques de aceite de oliva, tomate fresco, aceitunas y pimiento.
  • Esta nueva referencia está dirigida a un consumidor exigente que quiere seguir una dieta sana y equilibrada disfrutando, al mismo tiempo, del placer del sabor.
  • Los minis forman parte de la gama Pavofrío, que incluye una serie de productos saludables y de alta calidad.

La gama Pavofrío ha lanzado al mercado una nueva referencia de minis: la pechuga de pavo mediterráneo. Se trata de un producto fresco de la gastronomía mediterránea que combina el pavo cocido con toques de aceite de oliva, tomate fresco, aceitunas y pimiento. Esta referencia se une a la preexistente de pechuga de pavo braseada para completar la oferta de minis de ‘Sabores’, dirigida a un consumidor que quiere seguir una dieta sana y equilibrada disfrutando, al mismo tiempo, del placer del sabor.

El formato de Minis de Pavofrío es una idea exclusivamente española que tiene gran aceptación entre los consumidores y que se caracteriza por su versatilidad, ya que se puede utilizar tanto para enriquecer con rapidez platos sencillos (ensaladas, pasta…), como para disfrutar de un aperitivo o una merienda. Campofrío, en su apuesta de innovación permanente en productos que ofrezcan soluciones a nuevas necesidades, ha reforzado el elemento placentero proporcionando un sabor propio de nuestra cultura gastronómica y referente en salud, como es el mediterráneo.

Las dos referencias de Sabores complementan una oferta compuesta por Minis Clásicos (pechuga, jamón y chopped de pavo) y Salud (pechuga de pavo sin sal y pechuga de pavo con soja), todos ellos bajo el denominador común de tratarse de productos saludables y de alta calidad.

Acerca de Campofrío

Campofrío es un grupo internacional de alimentación, orientado al consumidor con inversiones en tres continentes e instalaciones industriales en cuatro países, llegando a más de 250 millones de consumidores en más de 40 países en el mundo. El grupo tiene una clara vocación de compañía global, con una dimensión creciente tanto cualitativa como cuantitativamente, y dotada de las más avanzadas tecnologías.

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