Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Electrodomésticos

Desayunos naturales con el nuevo exprimidor de Ariete

  • La compañía sigue acercando la cocina a los niños de la forma más divertida

Ariete, continuando con su línea de productos de cocina para los pequeños, lanza el nuevo exprimidor Disney con el que los niños podrán desayunar zumos sanos y naturales preparados por ellos mismos.

El manejo de este producto es muy sencillo. En la parte de arriba se encuentra el exprimidor, que gira en dos direcciones para aprovechar al máximo el zumo de cada naranja. Además, permite adaptarlo al tamaño de la fruta escogida ya que cuenta con dos formatos de cono (grande y pequeño) que facilitan el agarre y la comodidad.

El recipiente en el que se almacena el zumo es transparente, lo que permite observar la cantidad que se ha obtenido. La capacidad del exprimidor es de 260c.c., que coincide con la de un vaso grande. Esto hace posible que se pueda calcular el zumo que estamos produciendo. Una vez lleno el recipiente, la tarea de servirlo es muy sencilla, ya que la parte superior cuenta con un asa que podemos utilizar a modo de jarra.

El diseño del aparato tiene todas las características de la línea Disney. Colores vivos, en blanco y rojo, y formas redondeadas que recuerdan a los personajes infantiles. Esto, combinado con su facilidad de uso, hace que la cocina sea un lugar seguro y divertido para los niños, que pueden preparar sus propios alimentos mientras los padres observan tranquilos.